|
|
Linzen Met Kaas.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
175 gram groene linzen, 1 teentje knoflook, enkele peperkorrels, mespuntje majoraan, mespuntje bonenkruid, 1 winterwortel, 175 gram snelkookgort, 150 gram geraspte oude Goudse kaas, mespuntje marmite, 1 ui, 1 theelepel kerrie, 20 gram boter, 2 appelen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week de groene linzen ruim 1 uur in ruim koud water. Breng ze aan de kook met schoon water, het schoongemaakte gekneusde teentje knoflook, de peperkorrels, de majoraan en het bonenkruid. Voeg de schoongemaakte en gesnipperde winterwortel toe en laat alles 30 minuten zachtjes koken. Strooi er de gort in en laat alles nog eens 30 minuten zachtjes pruttelen. Roer er de geraspte kaas door en breng de linzenschotel op smaak met wat marmite. Snijd de gepelde ui in ringen en fruit ze bestrooid met wat kerrie in de hete boter goudgeel. Voeg de geschilde, uitgeboorde en in plakken gesneden appelen toe. Schep de linzen in een schaal. Garneer de schotel met de gebakken uien en appel.
|
|
|